Sambal Udang

Malam minggu. Malas nak pergi keluar makan. Goreng telur dadar. Masak sambal udang. Nasik tengah panas berasap. Perghh... makan malam yang 'in'.

Senang saja resepi sambal udang ni ;

Bahan (A)

Bawang merah

Bawang putih

Serai

Kunyit hidup

Belacan

Bahan (B)

Cili giling

Bahan (C)

Udang

Bahan (D)

Bancuh sedikit garam campur sebiji perahan limau nipis dalam setengah koleh air

Langkah-langkahnya ;
1) Blender Bahan (A) kena campurkan sedikit air.

2) Panaskan kuali

3) Masukkan minyak masak. Panaskan minyak.

4) Tumis Bahan (A) beberapa ketika

5) Masukkan Bahan (B) iaitu cili giling, kacau-kacau sampai terbit minyak

5) Masukkan Bahan (C) iaitu udang, kacau-kacau sampai kesemua udang jadi merah

6) Tuang Bahan (D) kacau-kacau, colek kuah tu sikit untuk rasa, kalau dah puas hati lepas tu boleh angkat dan hidang.